履歷：
2013年12月-2014年9月“白塔德皮尼酒店”****博米奧（So）IT 2014年10月-2015年11月多姿維塔意大利餐廳上海網 2015年12月至2017年7月黑鳥咖啡館及餐廳上海網 2017年8月至今南京天壇餐廳 2017年10月至今在上海孤舟商務咨詢有限公司的所有人和創始人
履歷：
2005年入行從事西點師；曾任南京鼎旺食品 西點師 ；上海索迪斯餐飲管理公司 西點主廚；南京國家電網 西點主管；世界五百強企業西點師，負責大型宴會甜品的制作與供應；南京國企南瑞集團面點主管，負責自助餐廳、宴會的甜品制作與供應；時任南京歐米奇高級西點講師，多次獲得
擅長：
甜品、干點、奶油裱花
履歷：
曾任南京世貿濱江希爾頓 西點師；
曾任杭州小黃樓 翻糖主管；
曾任無錫魯能萬豪酒店 西點主管；
曾任南京麗思卡爾頓酒店 西點主管；
制作南京麗思卡爾頓酒店大型婚禮秀翻糖蛋糕；
制作無錫魯能萬豪酒店一周年酒店大樓同款翻糖蛋糕；
制作電影《無問西東》杭州點映慶功會翻糖蛋糕；
擅長：
法式西點、翻糖蛋糕、糖霜餅干
履歷：
2004-2006天津維利康裱花組長 2006-2009天津維利康門店店經理,2009-2012天津向陽坊門店裱花區長 2015-2015南京維利康門店裱花區長,
2015-2020南京伊澤瑞斯浮絡繹電子商務有限公司主管,全國裝飾蛋糕技術比賽銀獎 中國輕工業上海裱花大賽三等獎
擅長：
蛋糕、西點、法式甜品
履歷：
從事西點工作7年；高級西式面點師、SK翻糖培訓師；在索菲特酒店與法國主廚Sébastien Sanjou共同制作糖酒會；曾在上海國際博覽中心制作甜品展會；曾與日本甜品師野澤孝彥學習進修維也納傳統甜點。
擅長：
韓式裱花、翻糖蛋糕
課程性質： 課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
課程目的： 通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
